Cách làm nộm đu đủ bò khô tại nhà, ngon như ngoài hàng

Nộm đu đủ bò khô giờ đây đã trở thành món ăn vặt không thể thiếu đối với nhiều người. Không phải ai cũng có thể tự mình làm được món nộm đu đủ bò khô đảm bảo lại ngon như ngoài hàng. Vì thế hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết cách làm nộm đu đủ bò khô tại nhà ngon nhất nhé.

goi du du kho bo (1)

Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon như ngoài hàng ( ảnh: internet).

Nguyên liệu làm nộm đu đủ bò khô

– 100g thịt bò khô

– 100g lạc rang

– ½ quả đu đủ, 1 củ cà rốt

– 2 nhánh tỏi

– 1 quả chanh, 1 quả ớt

– Đường, dấm, nước mắm, muối

– Một ít rau kinh giới

Cách làm nộm đu đủ bò khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Lạc rang bóc vỏ, giã dập.

– Đu đủ, cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, nạo sợi, ngâm trong 1 bát to có hòa thêm 1/3 thìa canh muối, ngâm trong 15 phút sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh, vắt nhẹ cho hết bớt nước.

– Rau kinh giới, nhặt lấy phần lá, rửa sạch, thái nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm nộm đu đủ bò khô

-Hòa tan 2 thìa canh đường vào cùng ½ bát con nước, sau đó cho thêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh dấm, thêm ớt và tỏi vào, nêm nếm cho vừa khẩu vị.

– Xếp đu đủ, cà rốt ra bát, thêm 4 thìa canh nước trộn, thịt bò khô, rau thơm và lạc rang lên trên, trộn đều và thưởng thức.

goi du du kho bo (2)

Xử lý đủ đủ trước khi làm gỏi ( ảnh: internet).

Lưu ý khi làm nộm đu đủ bò khô:

– Muốn gọt đu đủ không bị ngứa, bạn để đu đủ vào chậu nước lạnh, dùng mũi dao gõ nhẹ cho đu đủ ra hết nhựa, trút bỏ phần nước, dùng nạo nạo sạch vỏ đu đủ.

– Nước trộn nộm nên pha có vị hơi ngọt, chua không quá cay, quá mặn.

– Đu đủ, cà rốt nên bào nhỏ để dễ ngấm nước trộn.

Các bạn có thể thấy cách làm nộm đu đủ bò khô không quá khó, chỉ cần bỏ một chút thời gian là bạn có thể cùng bạn bè thưởng thức món nộm đu đủ bò khô dai dai, bùi bùi, chua chua, ngọt ngọt thật ngon rồi. Chúc các bạn thành công khi tự tay làm nộm đu đủ bò khô tại nhà.

Leave a Reply